BRC Food Safety Standard

Es una serie de lineamientos establecidos por el Consorcio Británico de Distribuidores para asegurar la seguridad alimentaria en establecimientos distribuidores de alimentos.

Está dividido en 7 secciones principales:

1. Compromiso de la Dirección en la mejora continua. 
2. Plan de Seguridad Alimentaria (HACCP). 
3. Sistema de Manejo de la Seguridad Alimentaria y la Calidad. 
4. Estándares del Establecimiento
5. Control del Producto.
6. Control del Proceso. 
7. Personal.